Storing?
Grootkeukens
Grootkeuken Horeca keukens Bedrijfskeukens Zorginstelling keukens Fastfood keukens School-en leskeukens Retail keukens Scheepvaart keukens
Koeltechniek
Service
Kennisbank
Leasen
Contact

De specialist in grootkeukens

Efficiënte grootkeuken op maat

Ontwerp, levering, installatie en service van professionele grootkeukens uit één hand, vanuit Alkmaar voor organisaties in heel Noord-Holland. Vraag vrijblijvend een adviesgesprek aan.

De specialist

Grootkeuken op maat door KITEC

Een professionele grootkeuken vraagt om een slimme inrichting die aansluit op uw werkprocessen. KITEC ontwerpt en realiseert efficiënte, duurzame en toekomstbestendige grootkeukens volgens de actuele regelgeving. Als ervaren grootkeuken installateur begeleiden wij u van ontwerp en installatie tot oplevering en service.

Wat is een grootkeuken?

Een grootkeuken is een professionele keuken waarin dagelijks grote aantallen maaltijden worden bereid, zoals in restaurants, hotels, zorginstellingen, scholen, bedrijfsrestaurants en op schepen. Anders dan een gewone keuken is deze ingericht op capaciteit, snelheid en voedselveiligheid. De apparatuur is gemaakt voor intensief gebruik, de indeling volgt een vaste route van aanvoer en opslag via bereiding en uitgifte naar de spoelkeuken, en de keuken moet voldoen aan de eisen voor hygiëne en veiligheid.

Een keuken per branche

Elke branche stelt eigen eisen aan een professionele keuken. Een restaurant draait om snelheid tijdens de service, een zorginstelling om dieetvoeding en vaste maaltijdmomenten en een school om veilige werkplekken voor leerlingen. KITEC richt keukens in voor horeca, bedrijfsrestaurants, zorginstellingen, scholen en leskeukens, retail, fastfood en de scheepvaart. Op de pagina per branche leest u waar u op let en welke apparatuur daarbij past.

Zo verloopt een project bij KITEC

Elk project begint met een oriëntatie: we brengen uw organisatie, werkprocessen, ruimte en wensen in kaart. Daarna bepalen we samen het budget en maken we een ontwerp met advies en een offerte op maat. Na akkoord plannen we de installatie zorgvuldig in, testen we alle apparatuur en zorgen we voor een nette oplevering met uitleg aan uw team. Ook daarna blijft KITEC uw vaste partner voor onderhoud en storingen.

Apparatuur en koeltechniek uit één hand

KITEC levert alle bekende grootkeukenapparatuur, van combisteamers, inductiekooktoestellen en kookketels tot vaatwassers, blastchillers en RVS-maatwerk. Omdat we ook koeltechniek in huis hebben, ontwerpen en installeren we koel- en vriescellen, koelwerkbanken en koelvitrines binnen hetzelfde project. Zo sluit alles op elkaar aan en heeft u één aanspreekpunt. Wilt u de investering spreiden? Keukenapparatuur kunt u via KITEC ook leasen.

Hygiëne, energie en onderhoud

Een goede indeling maakt het eenvoudiger om voedselveilig te werken volgens HACCP, met gescheiden zones voor opslag, voorbereiding, bereiding en spoelen. De wettelijke eisen vindt u op Ondernemersplein van de overheid. Energiezuinige apparatuur verlaagt de vaste lasten over de hele levensduur. Na de oplevering voeren onze VCA-, ISO 9001- en NEN 3140-gecertificeerde monteurs periodiek onderhoud uit en verhelpen ze storingen snel op locatie, ook zonder onderhoudscontract.

Met ruim 40 jaar ervaring werkt KITEC vanuit Alkmaar voor organisaties in heel Noord-Holland. Neem contact op voor een vrijblijvend adviesgesprek.

Vraag een vrijblijvend adviesgesprek aan

Elke succesvolle professionele keuken begint met een goed begrip van de situatie. We verdiepen ons in uw organisatie, processen, ruimte en wensen. Of het nu gaat om een school, zorginstelling, restaurant of schip, wij zorgen voor een keuken die past bij uw branche en workflow.

Samen stellen we een realistisch budget op. We houden rekening met oppervlakte, apparatuur, maatwerk en technische voorzieningen. Door onze ervaring maken we het mogelijk om slimme keuzes te maken zonder in te leveren op kwaliteit.

Is het budget duidelijk? Dan vertalen we uw wensen naar een concreet voorstel. U ontvangt een technische tekening, advies over grootkeuken apparatuur en een duidelijke fasering. Transparant, efficiënt en volledig afgestemd op wet- en regelgeving.

Onze monteurs installeren uw grootkeuken professioneel en veilig. Na plaatsing testen we alle apparatuur, geven we instructies en zorgen we voor een nette oplevering. Ook na afronding blijft KITEC uw vaste partner voor service, onderhoud en storingen.

Merken

Per branche

Grootkeukens voor verschillende branches

Horeca keuken

Elke horeca keuken is uniek. KITEC ontwerpt en realiseert keukens op maat, afgestemd op uw concept, capaciteit en toekomstplannen.

Bedrijfskeuken

Uw grootkeuken of compleet bedrijfsrestaurant professioneel inrichten? Al ruim 35 jaar adviseert en realiseert KITEC bedrijfskeukens en restaurants op maat.

Retail keuken

Ook in de retail speelt de grootkeuken een belangrijke rol. Van een compleet restaurant in een tuincentrum tot een professionele bereidingskeuken in een speciaalzaak: KITEC realiseert retail keukens die efficiënt werken en bijdragen aan de beleving.  

Fastfood keuken

Een grootkeuken voor fastfood of cafetaria vraagt om snelheid, efficiëntie en een slimme inrichting. KITEC vertaalt uw uitdaging naar een praktische fastfood keuken op maat.

Scheepvaartkeuken

Een grootkeuken voor de scheepvaart vraagt om specialistische kennis. KITEC houdt rekening met onder meer zware deining, afwijkende voltages, zeewaterbestendige materialen en aanvullende regelgeving.

Schoolkeuken

Een schoolkeuken vraagt om een praktische, veilige en doordachte inrichting. Van leskeuken en kantine tot personeelskeuken: KITEC realiseert een passende oplossing voor iedere onderwijsinstelling.

Zorgkeuken

Een zorgkeuken vraagt om een veilige, efficiënte en hygiënische inrichting. KITEC realiseert professionele keukens die aansluiten op de dagelijkse praktijk binnen zorginstellingen.

De specialist

Veelgestelde vragen

Hoe snel kan een storing worden opgelost?

Zo snel mogelijk. Meld de storing via het storingsformulier of bel 072 581 69 52, dan nemen we zo snel mogelijk contact met u op en plannen we een monteur in. Kantoor is bereikbaar van maandag tot en met vrijdag van 08:30 tot 17:00 uur, maar een bezoek op locatie is ook buiten kantoortijden mogelijk. Onze VCA-, ISO 9001- en NEN 3140-gecertificeerde monteurs hebben een voorraad onderdelen in de bedrijfswagen, zodat ze storingen aan horeca- en koelapparatuur snel kunnen verhelpen. Ook zonder onderhoudscontract bent u welkom.

Wat is het verschil tussen een grootkeuken en een standaard horeca keuken?

Een grootkeuken is ontworpen voor intensief en grootschalig gebruik, bijvoorbeeld in zorginstellingen, bedrijfskantines, scholen of hotels. De apparatuur is krachtiger, duurzamer en efficiënter ingericht om grote hoeveelheden maaltijden te bereiden. KITEC ontwerpt grootkeukens volledig op maat, afgestemd op uw workflow en capaciteitseisen.

Levert KITEC ook grootkeukenapparatuur van bekende merken?

Ja, KITEC werkt uitsluitend met hoogwaardige merken die voldoen aan de actuele normen, zoals CE-keur en HACCP-richtlijnen. Wij bieden een breed assortiment aan grootkeukenapparatuur – van ovens en kooklijnen tot koel- en vaatwasoplossingen – die wij zowel leveren als installeren.

Kan KITEC helpen bij het ontwerp en de indeling van mijn grootkeuken?

Zeker. Wij begeleiden u van A tot Z: van de oriëntatiefase en conceptontwikkeling tot technisch ontwerp, installatie en service. We houden rekening met routing, ergonomie, hygiëne, energieverbruik en ruimtegebruik om tot een efficiënte en toekomstbestendige keuken te komen.

Biedt KITEC ook onderhoud en service voor grootkeukens?

Ja! KITEC biedt professioneel onderhoud en storingsservice voor grootkeukens, horeca-keukenapparatuur, koeltechniek en bedrijfskeukens. Onze VCA-, ISO9001- en NEN3140-gecertificeerde monteurs voeren periodiek onderhoud uit en lossen storingen snel en efficiënt op locatie op. Dit verlengt de levensduur van de apparatuur en voorkomt onnodige stilstand

Storing melden?

Vul uw telefoonnummer in en wij bellen u zo snel mogelijk terug.