Personeelstekort in de Horeca

De horeca is een wereld vol passie en dynamiek. Van de geur van versgebakken broodjes in de ochtend tot het vrolijke gerinkel van glazen tijdens een drukke borrel. Echter, een toenemend personeelstekort dreigt de sector in een wurggreep te houden. Technologie biedt echter uitkomst. Laten we eens kijken hoe slimme apparatuur de werkdruk kan verlichten en zowel ondernemers als medewerkers een handje kan helpen.

Slimme Technologie: De Nieuwe Sous-chef

In een drukke horecaomgeving is een extra paar handen altijd welkom. Moderne technologie biedt precies dat, en soms zelfs meer. Hoogwaardige keukenapparatuur kan namelijk niet alleen handelingen automatiseren maar ook kwaliteit en efficiëntie verhogen.

Geautomatiseerde Keukenapparatuur

Innovaties zoals die van Alto-Shaam zijn een ware gamechanger. Denk aan ovens met precisie-kooktechnologie die niet alleen automatisch de perfecte temperatuur instellen, maar ook zelf de timer starten en stoppen. Dit betekent dat gerechten perfect garen zonder constante monitoring. Het resultaat? Betere tijdsbesparing voor het personeel en een constante kwaliteit van de gerechten.

De Impact van Slimme Technologie op Personeelstekort

Het inzetten van slimme technologie biedt tal van voordelen voor horecaondernemers die geconfronteerd worden met personeelstekort.

Efficiëntie Verhogen: Automatisering van repetitieve taken zorgt ervoor dat medewerkers meer tijd hebben voor persoonlijke service en aandacht voor detail. Dit leidt uiteindelijk tot een hogere klanttevredenheid.

Lagere Personeelskosten: Met technologie die taken overneemt, kan de behoefte aan extra personeel worden verminderd. Dit is vooral voordelig tijdens piekuren of in perioden van personeelstekort.

Opleiding en Training: Werken met geavanceerde technologie vraagt om nieuwe vaardigheden, wat kan leiden tot een hogere medewerkerstevredenheid en minder personeelsverloop. Een innovatieve werkcultuur trekt bovendien talent aan.

Focus op Kwaliteit: Minder tijd besteed aan routinetaken betekent meer tijd voor kwaliteit. Personeel kan zich richten op het verbeteren van gerechten en service, wat resulteert in een hoger niveau van gastvrijheid.

De Investering Bekostigen: Slimme Financieringsopties

Investeren in slimme technologie kan een grote stap zijn, maar er zijn diverse manieren om deze investeringen betaalbaar te maken. Hier zijn enkele opties die het overwegen waard zijn:

Subsidies en Overheidssteun: De overheid stimuleert technologische en duurzame innovaties in de horeca. Subsidies zoals de Energie-investeringsaftrek (EIA) maken tot 45% van de investeringskosten fiscaal aftrekbaar. Dit kan een aanzienlijke financiële stimulans zijn voor ondernemers die willen verduurzamen.

De Toekomst van de Horeca: Een Samenspel van Mens en Machine

De toekomst van de horeca ligt in de samenwerking tussen mens en technologie. Hoewel technologie ons helpt efficiënter en effectiever te werken, blijft de menselijke touch onmisbaar. Het is de glimlach van de ober, de persoonlijke aanbeveling van de sommelier en de passie van de chef die een eetervaring onvergetelijk maken.

Het omarmen van technologie betekent niet alleen vooruitgang voor je bedrijf, maar ook een werkomgeving waar je team kan groeien en klanten kunnen genieten van uitzonderlijke service. De moderne horeca biedt nieuwe uitdagingen, maar ook enorme kansen voor diegenen die technologie willen inzetten als bondgenoot.

Meer weten over slimme apparatuur? Neem contact met ons op!

Met culinaire groet,

Team KITEC

Hoshizaki Koelingen met Energie-Investeringsaftrek (EIA)

Bij KITEC zijn we trots op ons partnerschap met Hoshizaki, een wereldleider in koel- en vriesoplossingen. Hoshizaki staat bekend om zijn innovatie, betrouwbaarheid en duurzaamheid. Met de huidige focus op energie-efficiëntie en duurzaamheid, willen we onze klanten graag informeren over de voordelen van Hoshizaki apparatuur, in combinatie met de Energie-Investeringsaftrek (EIA).

Hoshizaki: De Benchmark in Kwaliteit en Innovatie

Hoshizaki biedt een breed scala aan koeloplossingen die perfect zijn voor verschillende toepassingen in de horeca, retail en industriële sector. Enkele opvallende series in het Hoshizaki assortiment zijn:

Compact Series: Ideaal voor kleinere ruimtes zonder concessies te doen aan de prestaties.

Advance Series: Biedt geavanceerde technologieën voor grotere efficiëntie en betrouwbaarheid.

Premier Series: Topklasse apparatuur die de hoogste normen van voedselveiligheid en opslagmogelijkheden garandeert.

Elke serie is ontworpen met oog voor detail en innovatie, om zo aan de specifieke behoeften van onze klanten te voldoen.

Energie-Investeringsaftrek (EIA)

De Energie-Investeringsaftrek (EIA) is een belastingaftrek die bedrijven stimuleert om te investeren in energiezuinige technieken en duurzame energie. Door te investeren in Hoshizaki koelingen, kunnen bedrijven profiteren van aanzienlijke fiscale voordelen. Enkele voordelen zijn:

Belastingaftrek: Tot 45,5% van de investeringskosten komen in aanmerking voor aftrek.

Kostenbesparing: Vermindering van de operationele kosten door lagere energierekeningen dankzij de energie-efficiëntie van Hoshizaki producten.

Duurzaamheid: Bijdragen aan een groenere toekomst door het verminderen van de CO2-uitstoot.

Waarom Kiezen voor KITEC?

Bij KITEC begrijpen we dat elke klant unieke behoeften heeft. Daarom bieden wij op maat gemaakte oplossingen aan die perfect aansluiten bij uw specifieke eisen. Ons deskundige team staat klaar om u te adviseren over de beste Hoshizaki producten en hoe u optimaal kunt profiteren van de EIA.

Contacteer Ons

Bent u geïnteresseerd in de voordelen van Hoshizaki koelingen en de Energie-Investeringsaftrek? Neem vandaag nog contact op met ons team voor meer informatie. Samen kunnen we werken aan een duurzamere en efficiëntere toekomst.

https://kitec.nl/contact-formulier/

https://www.linkedin.com/company/kitec-grootkeuken/

 

 

Hoe je je apparatuur goed en netjes onderhoudt.

De Kunst van het Apparatuur Onderhoud: Hoe je grootkeukenapparatuur gelukkig en gezond houdt met KITEC

Laten we eerlijk zijn: grootkeukenapparatuur is het hart van elke horecazaak. Zonder die apparaten zou je keuken een chaos zijn en je klanten zouden vertrekken met knorrende magen. Dus waarom geven we die kostbare machines niet de liefde en aandacht die ze verdienen? Ja, ik heb het over onderhoud en schoonmaken! Laten we op een humoristische manier ontdekken hoe goed omgaan met je apparatuur, met behulp van KITEC, niet alleen hun levensduur verlengt, maar ook jouw horecazaak laat floreren.

Het geheim van een gelukkige keuken

Net zoals planten water nodig hebben en katten hun dagelijkse portie krabben, heeft je keukenapparatuur ook liefde en zorg nodig. Hier zijn enkele tips om ervoor te zorgen dat je apparatuur zich geliefd voelt en optimaal blijft presteren:

Dagelijkse knuffels (Schoonmaakbeurten): Neem de tijd om je apparatuur dagelijks schoon te maken. Denk aan de vaatwasser die dag in dag uit trouw de borden wast. Een snelle poetsbeurt na elke dienst zorgt ervoor dat hij niet verstopt raakt en altijd fris ruikt.

Wekelijkse date Nights (Grondige Reinigingen): Plan wekelijks een grondige reiniging. Haal die ovens uit elkaar (niet letterlijk, tenzij je een ingenieur bent), maak de filters schoon en geef je koelkast een spa-dag. Deze extra aandacht voorkomt storingen en verlengt de levensduur van je apparaten.

Onderhoud is de nieuwe romantiek: Net zoals je je relatie onderhoudt, moet je dat ook met je apparatuur doen. Volg de onderhoudsinstructies van de fabrikant en plan regelmatig professioneel onderhoud met KITEC. Zo voorkom je dat kleine problemen uitgroeien tot grote drama’s.

Waarom KITEC?

KITEC staat bekend om hun uitstekende dienstverlening op het gebied van apparatuur onderhoud en duurzaamheid in de grootkeukentechniek. Ze bieden op maat gemaakte onderhoudsplannen die specifiek zijn ontworpen om aan de behoeften van jouw horecaonderneming te voldoen.

De positieve benefits van apparatuur onderhoud met KITEC

Wat levert al die liefdevolle zorg je op? Nou, hier zijn de voordelen van een blije keukenapparatuur door goed onderhoud en gebruik van KITEC:

Langere Levensduur: Goed onderhouden apparatuur gaat langer mee. Dit betekent minder vaak nieuwe apparaten kopen en dus minder kosten. En wie houdt er niet van om geld te besparen?

Betere Prestaties: Schone en goed onderhouden apparaten werken efficiënter. Je oven bakt gelijkmatiger, je koelkast houdt alles perfect koel en je vaatwasser levert altijd sprankelend schone borden af. Dit leidt tot betere maaltijden en tevreden klanten.

Lagere Reparatiekosten: Door regelmatig onderhoud te plegen, voorkom je dure reparaties. Kleine problemen worden snel opgelost voordat ze grote, dure problemen worden. Het is net als naar de tandarts gaan voor een controle in plaats van te wachten tot je een wortelkanaalbehandeling nodig hebt.

Veiligheid Eerst: Goed onderhouden apparatuur is veiliger. Geen verstoppingen in de afzuigkap die brand kunnen veroorzaken, geen lekkende vaatwassers die voor gladde vloeren zorgen. Een veilige keuken is een gelukkige keuken!

Duurzaamheid: KITEC richt zich op duurzame oplossingen. Efficiënt werkende apparatuur verbruikt minder energie en water. Dit is niet alleen goed voor je portemonnee, maar ook voor het milieu. Zo draag je ook nog een steentje bij aan een duurzamere wereld.

Tot slot: Knuffel die apparatuur met KITEC!

Dus daar heb je het: door je grootkeukenapparatuur goed te onderhouden en schoon te maken, verleng je hun levensduur, verbeter je de prestaties, bespaar je geld, verhoog je de veiligheid en draag je bij aan een duurzamere wereld. En eerlijk, wie kan daar nee tegen zeggen?

Geef je apparatuur de liefde die ze verdienen met KITEC. Neem die vaatwasser mee uit eten (oké, misschien niet letterlijk), geef die oven een warme knuffel (pas op voor de hitte) en laat je koelkast weten dat je hun koele kalmte waardeert.

https://kitec.nl/service/